Η βιταμίνη Β2 είναι απαραίτητη για το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, για το μεταβολισμό των λιπών, των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των σακχάρων  καθώς και για την παραγωγή ενέργειας στον οργανισμό. Επίσης βοηθά στη διατήρηση του μυϊκού τόνου και είναι εξαιρετική για διατήρηση της καλής όρασης, καθώς και για την υγεία του δέρματος  των μαλλιών και των νυχιών. Η έλλειψη της συνδέεται με τον καταρράκτη των ματιών, με το τρέμουλο των χεριών, με την μυϊκή αδυναμία και τις ζαλάδες.