Η τακτική κατανάλωση της ξυλιτόλης απομακρύνει τα υπολείμματα πλάκας από τα δόντια ενώ διαλύει και την ήδη σχηματισμένη πλάκα. Επιπλέον, επιτυγχάνεται επαναμετάλλωση της αδαμαντίνης αυξάνοντας την τιμή του pH του στόματος. Πλεονεκτήματα: - Μείωση της επικάθισης πλάκας στα δόντια - Μείωση των οξέων και των βακτηρίων που προκαλούν πλάκα - Αύξηση της παραγωγής σίελου - Επανασύσταση του σμάλτου των δοντιών